반려견 수제 사료 만들때 무엇을 쓰는게 좋을까? - 버섯 & 콩류 & 향신료 & 유지류

안녕하세요. 반려동물을 위해 공부하는 겨울 목련입니다.

 

저번 글

2020/11/14 - [강아지연구] - 반려견 수제사료 무엇을 쓰는게 좋을까? - 육류 (단백질) & 채소 편 에서는 수제사료를 만들 때 사용하면 좋은 유용한 육류와 채소를 알아보았습니다. 단백질은 반려견에게 아주 중요한 영양 급여분이기 때문에 무엇이 들어 있느냐가 굉장히 중요합니다. 채소 같은 경우 식이 섬유와 포만감을 주므로 체중이 많이 나가는 반려견에게 유용하게 이용 할 수 있습니다.

 

이번에는 육류나 채소만으로 채워줄 수 없는 미네랄, 식이섬유를 채워주고 기호성을 올려주는데 도움을 줄 수 있는 식재료 등을 알아보도록 하겠습니다.  이는 기호성을 올려 주는데 도움을 주기도 합니다.

 

또한 화식을 위해 재료를 볶아줄 때에는 사용하면 좋은데요, 미네랄과 지용성 비타민 같은 경우 적절하게 유지를 해주면 소화 흡수를 증가할 수 있습니다. 

 

자세하게 알아보도록 하겠습니다.

---

▶ 버섯편

1. 새송이 버섯

새송이 버섯은 식이 섬유가 3.3g 으로 풍부하고, 칼륨 2mg, 철분 2.6mg 함유하고 있다. ( 영양성분은 100g 기준으로 함 )

뿐만 아니라 비타민C, 칼륨은 550mg으로 풍부하게 함유 하고 있다.

 

식이 섬유가 풍부하고, 칼로리가 낮아, 수분이 풍부하여 포만감을 줄 수 있으므로 다이어트 하는 강아지에게 좋은 식자재 입니다. 강아지에게 버섯을 급여하면 안된다고 하는 것은 독버섯을 말며 일반적으로 식용 버섯을 소량 섭취하는 것은 괜찮다.

 

새송이 버섯을 고를 때에는 육질이 부드럽고, 만져봤을 때 단단하며 탄력이 있는 것으로 고유의 향기가 잘 나는 것이

좋은 재료다.

 

소고기와 이용하면 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 좋은 궁합이므로 화식을 하실 때 함께 사용하는 것이 좋다.

 

2. 표고버섯

표고 버섯은 100g당 칼륨이 256mg, 식이섬유6.05g, 비타민 D가 풍부, 엽산, 인, 철분도 함유 되어 있으며

지방이 낮고 식이 섬유가 풍부하여 배변의 양을 늘려주고 배변을 도와 변비 예방한다.

 

또한 칼슘 흡수를 도우며, 혈관 건강 개선하여 암에 대한 저항력이나 암의 증식을 억제하게끔 면역력을 강하게 하여

항암 효과가 있다고 알려져 있다.

 

단, 위에 부담을 줄수 잇으므로 소량만 급여하는 것이 좋다.

 

표고버섯은 갓이 너무 피지 않고, 색이 선명하며, 주름이 지지 않은 것이 좋다. 건표고를 쓰는 것이 향이 강해 이용하기

적합하다.

 

▶ 콩류

 

1. 완두콩

완두 콩은 식이섬유 6.8g,단백질 8g, 비타민 A, B1, B2, B6, 비타민 C 등이 풍부하게 들어있다. 뿐만 아니라 칼륨도 풍부하게 들어있다.

 

콩 중에서 식이섬유가 많이 들어있기 때문에 변비 해소에 도움이 된다.

비타민 A, B1,2,6, 엽산, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하므로 두뇌 건강에 도움이 되며, 설사를 하거나 소화 불량에 효과적인 식자재 이다.

 

 

2. 병아리콩

병아리 콩은 흔히 이집트 콩, ' Chick peas (칙피) ' 라고도 불린다. 이 콩은 밤처럼 고소한 맛과 단맛이 특징으로 

탄수화물로 단맛을 느끼지 못하는 강아지들에게 기호성이 높은 식재료 중 하나로 알려져 있다.

 

100g당 칼슘 함량이 105mg으로 우유의 함량과 비슷하게 들어있으며, 철분6.2mg, 비타민 C 4 mg 으로 풍부하여 빈혈과 면역력 증진에 도움이 된다. 뿐만 아니라 마그네슘 115mg, 나트륨 24mg 등으로 미네랄 성분 함량이 높고, 아연이 함유되어 있어 콜레스테롤 저하에 도움을 준다.

단백질 19g으로 다량 함유 되어 있어 포만감을 주므로 다이어트 식품으로도 좋다.

 

단, 통조림으로 판매되는 제품은 나트륨 등 첨가물이 많기 때문에 반드시 끓는 물에 삶아 염분과 첨가해야한다.

말린 병아리콩을 사용하게 될 경우 하루 불려 충분히 불려서 사용하는 것이 좋다.

 

주의할 점은 완두콩, 병아리 콩과 같은 콩류 제품은 세포벽이 단단하여 소화기능이 인간보다 떨어지기 때문에

소화에 효과적일 수 있도록 푹 삶아 익혀서 이용해야한다.

 

▶ 가루형

1. 한천가루

한천 가루는 우뭇가사리의 열수추출액의 응고물인 우무를 얼려 말린 제품을 말하며, 우묵가사리는 홍조류의 해초로서 엽록소 외에 홍조소라 이르는 홍색의 색소를 가지고 있어 홍색이나 홍자색을 띄는 특징을 갖고 있다.

 

우뭇가사리는 신진 대사과정에서 에너지로 변환이 되지 않아 열량이 거의 없고, 포만감을 주고 변의 양을 늘려 주기 때문에 변비 해소효과가 있다.

 

2. 퀴노아 ( quinoa )

잉카 언어로 ' 곡물의 어머니 ' 라는 뜻을 가진 퀴노아는 고단백 곡물로 알려져 있다. 쌀, 현미보다 2배이상의 단백질을 함유 하고 있는 식물성 단백질 공급원으로 꼽힌다. 필수 아미노산도 거의 완벽하게 포함 되어있는 것으로 알려져 있다. 

 

식이 섬유소가 풍부하여 소화 작용을 돕고, 변비 예방에 효과적이며, 적은 양에도 포만감을 주기 때문에 다이어트나 체중 조절이 필요한 반려견에게도 효과적이다. 또한 뼈에 좋은 칼슘과 칼륨등 무기질이 풍부하다.

 

퀴노아 껍질에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 면역력강화, 항암 효과가 있고, GL ( 혈당 부하 지수 :  식품 1회분량에 함유된 당질의 함량(g)X 혈당 지수(GI) /100. 즉, GL지수가 높을 수록 혈당을 빨리 올린다는 의미이다. )지수가 낮고 글루텐 성분이 없어 위장이 약한 강아지들에게 좋다.

 

 

 

3. 코코넛 파우더

코코넛에 들어 있는 칼슘은 뼈의 구성 성분이자 튼튼하게 만드는데 도움이 된다. 이 칼슘이 풍부하게 함유 되어 있으며

비타민 성분은 반려견의 피모와 피부를 건강하게 유지시켜주는데 도움을 준다.

 

단, 지방 성분은열량이 높지 않지만 포화지방산의 함량이 높아 과량 섭취하지 않도록 한다.

 

4. 검은깨

검은 깨는 식이섬유22.03g, 칼륨, 칼륨, 아연 10.25mg, 엽산, 비타민A, 베타카로틴, 단백질 20.4g 등으로 단백질과 식이 섬유, 아연이 풍부하게 들어있다. 안토시아닌과 감마 토코페롤 성분이 있어 항산화 작용을 하므로 피부 노화방지에 효과가 좋다.

 

비타민 A는 빈혈예방과 콜레스테롤 억제 효과가 있다.

 

단, 식물성 불포화 지방으로 동물성 지방 대신 사용이 좋지만 칼로리가 높기 때문에 다량 급여시 살이 찌기 쉬워 소량만 급여하는 것이 좋다.

파우더로 만들 경우 산화에 주의하여 꼭 밀봉하여 보관한다.

 

 

▶ 향신료

1. 파슬리

베타카로틴2,941㎍ 비타민 A 490㎍RE, 비타민 B1, B2, 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 노화를 방지하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 비만과 서인병을 예방한다. 식이섬유와 칼륨 680mg  까지 전부 들어 항암효과에 좋고, 심장병 예방에 좋다.

 

파슬리는 짙은 초록빛이 나고 곱슬 곱슬 하며, 광택이 있는 것이 좋다.

누런 색이나 꽃이 핀것은 신선하지 않은 것이므로 사용하지 않는 것이 좋다.

 

 

2. 바질

각종 비타민 철분인 등을 풍부하게 포함 하고 있는 향신료이다. 특히 베타카로틴2,191㎍, 비타민 A 365㎍RE이 풍부하게 들어 있다. 

바질은 살균 효과가 있으며 통증이나 염증을 완화시키는 작용에 도움을 주며, 노화를 방지하는 항산화 효과와 면역력 강화에 도움이 된다.

 

반려견이 예민해졋거나 흥분했을 때 진정 효과가 좋다.

 

바질을 이용한 수제간식 만들기 :

 

3. 케롭파우더

초콜렛에 들어있는 카페인은 신경계에 영향을 주기 때문에 반려견에게 급여하면 위험한 식품이다.

캐롭은 이와 비슷하게 향과 색을 가지고 있으나 카페인이 들어 있지 않고, 탄닌 성분이 들어 있어 설사를 하는 반려견에게 도움이 된다.

 

또한 기호성에 좋고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다.

 

▶ 유지

1. 올리브 오일

지방은 신진대사에 중요한 역할을 하므로 결핍될 경우 탈모, 유산, 시력 손상, 피부 질환 등이 나타나므로 섭취를 게을리 해서는 안된다.

올리브 오일에는 불포화지방산이 많고 비타민 E가 풍부해 항산화 효과가 있어 좋은지방 공급원으로 알려져 있다.

 

특히 가열해도 영양분 파괴가 심하지 않아 간식이나 수제 화식을 만들 때 적합하다.

단, 열량이 높아 살이 찌기 쉬우므로 소량만 섭취, 당뇨병 있어 치료받는 강아지는 사용하지 않는 것이 좋다.

 

2. 카놀라 오일

카놀라 오일은 유채의 꽃에서 추출한 오일로 채종유 또는 유채유라고 불린다.

 

카놀라 오일은 포화지방이 낮고 리놀레산이 풍부하고 생리활성이 강한 알파 토코페롤을 다량 함유하고 있어 노화방지에 좋다.

리놀레산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방한다.

 

콜드프레스 기법으로 저온 압착한 오일이 좋으며, GMO는 사용하지 않도록 하는 것이 좋다.

 

▶ 그 외 기타

1.꿀

설탕도 포도당과 과당만 구성되어있지만 꿀은 과당 포도당 이외에도 단백질 비타민 B 등이 들어 있어 영양가가 더 높다.

기력이 약한 강아지에게 먹이면 피로회복과 기력회복에 좋은 것으로 알려져 있다.

 

단, 당분 흡수가 빠르고 칼로리가 높아 다량 급여시 살이 찌기 쉬워 적당히 급여 하는 것이 좋다.

 

 

(모든 영양성분은 100 당 함유하고 있는 함량을 말합니다. 2020년 11월 기준)

 

 

다양한 식자재에 대해서 알아보았습니다.

이를 이용한 간식을 만들어 보기도 할 예정입니다.

궁금하시다면 구독!

 

오늘도 모든 분들이 반려동물과 행복한 삶 되시길 바랍니다.